ingrédients
Pancarré
8 tranches
Courgettes
Jambon cuit
100 grammes
Provola fumée
8 tranches
Œuf
Vente
qb
Huile d’olive vierge extra
qb
bébé
qb
Huile de graines d’arachide
qb
Les courgettes en calèche sont la réinterprétation créative et super délicieuse du grand classique de la gastronomie napolitaine . Croustillants à l’extérieur et filandreux au centre, ils sont préparés avec seulement quelques ingrédients : chapelure , courgettes, jambon cuit, provola et huile de graines pour la friture. Parfaits à déguster comme une délicieuse entrée à l’occasion d’une soirée entre amis, ils peuvent également être la solution parfaite pour un dîner en famille, proposés sous forme de plat unique qui plaira aussi bien aux adultes qu’aux enfants.
L’exécution de la recette est très simple : il suffit de râper les courgettes, de les assaisonner d’huile, de sel et de poivre, puis de les laisser égoutter une dizaine de minutes pour qu’elles perdent leur eau de végétation. Il suffira alors de remplir une miche de pain de provola, de jambon et d’une cuillerée de courgettes, de fermer avec une autre tranche de pain et de bien sceller les bords.
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