Ingrédients
200 à 400 grammes de chou haché
1 carotte pelée et râpée
1 pomme verte, épépinée et tranchée finement
Ciboulette hachée
Aneth ou persil haché (facultatif)
Jus de citron, au goût
Huile d’olive, au goût
Sel, au goût
Recette étape par étape
Préparation des légumes et des pommes
Râper le chou : Commencez par râper finement le chou. Pour cette tâche, vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé ou une mandoline.
Râper la carotte : Épluchez et râpez la carotte. Ajoutez la carotte râpée dans le bol avec le chou.
Tranchez la pomme : retirez le trognon de la pomme verte et coupez-la en fines tranches. Vous pouvez laisser la peau pour plus de croquant et de couleur. Placez les tranches de pomme dans le bol.
Ajouter des herbes et de la ciboulette
Hachez la ciboulette : Hachez finement la ciboulette et ajoutez-la à la salade. La ciboulette ajoute une touche subtile qui complète la douceur de la carotte et de la pomme.
Ajouter des herbes : Si vous utilisez de l’aneth ou du persil, hachez-les finement et saupoudrez-les sur la salade. Ces herbes ajoutent une note fraîche et aromatique qui rehausse la saveur globale.
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