- Assurez-vous de laisser égoutter les tranches d’aubergines pour éliminer l’excès d’humidité, ce qui contribue à obtenir une meilleure texture.
- Ajustez la quantité de piment en fonction de vos préférences en matière d’épices.
Avantages nutritionnels :
- Les aubergines sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux.
- Les tomates cerises ajoutent un supplément d’antioxydants et de vitamines A et C.
- Les feuilles de basilic possèdent des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.
Informations diététiques :
- Cette recette peut être réalisée sans gluten en utilisant de la chapelure sans gluten.
- Pour une version sans produits laitiers, remplacez le Parmigiano par une alternative au fromage à base de plantes.
Stockage:
- Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffer au four avant de servir pour conserver la texture croustillante.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- C’est un plat simple mais savoureux et facile à préparer.
- La combinaison d’ingrédients frais crée un repas sain et délicieux.
- Parfait pour les dîners de semaine et les occasions spéciales.
Conclusion:
Cette aubergine cuite au four avec tomates cerises et basilic est un plat délicieux et nutritif qui allie la fraîcheur des légumes à une garniture croustillante au fromage. C’est facile à préparer, plein de saveurs et il deviendra certainement un favori dans votre foyer. Bon appétit! Bon appétit!
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