Biscuits à l’avoine, aux canneberges et aux noix avec zeste de citron

Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (360°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélanger 1 tasse de flocons d’avoine, 50 g de canneberges, le zeste de citron, 1/4 tasse de noix hachées et 1/4 tasse de dattes hachées. Bien mélanger.
Préparez les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez 1 œuf et ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger les mélanges : ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Former des biscuits : déposer des cuillerées du mélange sur la plaque à pâtisserie préparée, en les aplatissant légèrement avec le dos d’une cuillère.
Cuire au four : Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et pris.
Refroidir : Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Assurez-vous que le beurre est complètement fondu pour un mélange facile.
Ajustez la quantité de zeste de citron selon vos préférences pour un goût plus ou moins citronné.
Utilisez une cuillère à biscuits pour des biscuits de taille égale.

Gruau : riche en fibres, qui facilitent la digestion et vous aident à rester rassasié.
Canneberges : Riches en antioxydants et en vitamines.
Noix : fournissent des graisses et des protéines saines.
Dattes : Douceur naturelle et bonne source d’énergie.

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