Ingrédients:
500 g de farine à gâteau
15 g de levure de bière fraîche
1 oeuf + 1 jaune d’oeuf
200 ml de lait
70 g de beurre
80 g de sucre + enrobage extra fort
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de pâte de vanille
1 litre d’huile de friture
Crème anglaise pour la garniture
Directions:
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