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Cake poires et noix : la recette d’un dessert moelleux et authentique

mai 8, 2024 par admin

Préparation : 15 Min

Cuisson : 40 Min

Difficulté : Facile

Doses pour : 6 à 8 personnes

ingrédients

Père

4

cerneaux de noix

80 grammes

00 farine

300 grammes

Sucre en poudre

230 gr

Latté

150 ml

Beurre

100 grammes

Levure chimique pour gâteaux

16 grammes

Œuf

3

Extrait de vanille

2 cuillères à café

Citron

1

tu en as aussi besoin

Sucre en poudre

1 cuillère à soupe

Sucre en poudre

q.b.

Le gâteau aux poires et aux noix est un délicieux dessert , doux et agréablement croquant sous la bouchée, grâce à la présence de fruits secs émiettés, parfait pour un petit-déjeuner authentique et revigorant, ou à déguster au < /span> avec une infusion bouillante ou une tasse de chocolat chaud.coller

Une recette très simple à réaliser, et à la portée de tous, prête en quelques minutes seulement avec des ingrédients souvent déjà présents à la maison . Il vous suffit de vous équiper d’un bol et de quelques fouets électriques pour fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux, puis d’incorporer progressivement la farine tamisée et la levure, le poires hachées et cerneaux de noix hachés.

Pour compléter le tout, la garniture finale avec des poires coupées en fines tranches et disposées en radial, une poignée de noix concassées et 1 cuillère à soupe de sucre semoule qui, fondant à la cuisson, il caramélisera le fruit le rendant encore plus délicieux.

Un délicieux dessert, idéal pour s’offrir une gourmandise en fin de repas, à saupoudrer d’une couche impalpable de sucre glace et enrichi à volonté de 50 g de pépites de chocolat noir< /span> ou un mélange d’amandes et de noisettes.poudre de cacao amer,

En fonction de la saison, vous pouvez opter pour votre variété de poire préférée, mais nous vous suggérons l’ Abate. ou Kaiser : à pulpe ferme, granuleuse et peu juteuse, ils sont parfaits pour cette préparation.

Découvrez comment préparer le gâteau aux poires et aux noix en suivant la procédure étape par étape et les conseils. Si vous avez aimé cette recette, essayez-vous également au gâteau aux poires ou au gâteau aux noix < un i=4>.

Comment préparer un gâteau aux poires et aux noix

Étape 1

Épluchez 2 poires, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux. Disposez-les dans une assiette creuse, arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils ne s’oxydent et réservez.1.

Étape 2

Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et fouettez avec un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.2.

Étape 3

Versez le beurre fondu et le lait à température ambiante3.

Étape 4

Ajouter la farine tamisée4.

Étape 5

Tamisez également la levure5.

Étape 6

Parfums à l’extrait de vanille6et mélangez soigneusement les ingrédients.

Étape 7

Ajouter les poires hachées et 65g de noix concassées7.

Étape 8

Versez le mélange obtenu dans un moule à cake de 24 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé8.

Étape 9

Épluchez les poires restantes, coupez-les en tranches et disposez-les en forme de rayon sur la surface du gâteau ; puis saupoudrer du reste des noix hachées et saupoudrer d’une cuillerée de sucre semoule9.

Étape 10

Placer au four statique à 180°C et laisser cuire environ 40 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.dix.

Étape 11

Démoulez le gâteau sur une assiette de service et saupoudrez de sucre glace11.

Étape 12