C’est la recette d’aubergines qui a époustouflé tout le monde ! Recette facile sans pétrir !

Ingrédients:

2 aubergines moyennes
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
Sel et poivre au goût
Persil, haché
3 oeufs
125 ml de yaourt
20 ml d’huile d’olive (et un peu pour faire sauter)
150 ml d’eau
250 grammes de farine tout usage
10 grammes de levure instantanée
125 grammes de fromage mozzarella, râpé
Huile d’olive, pour la cuisson

Instructions:

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