- Épluchez et faites bouillir les pommes de terre.
- Écrasez-les ensuite et ajoutez du sel, du poivre, de la fécule et de la mayonnaise.
- Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, formez les crêpes en les remplissant de mozzarella ou de fromage.
- Faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile.
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