- Légumes : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des tomates au mélange pour plus de saveur.
- Assaisonnement : Ajustez l’assaisonnement selon votre goût. Vous pouvez ajouter d’autres épices comme le cumin ou la coriandre pour un profil de saveur différent.
- Mélange : Assurez-vous que le mélange de légumes est lisse pour obtenir des cubes uniformes et bien formés.
Avantages nutritionnels
- Vitamines et minéraux : Remplis de vitamines A, C et K provenant des légumes.
- Curcuma : Ajoute des propriétés anti-inflammatoires et une saveur chaleureuse au bouillon.
- Faible en Calories : Une façon saine et peu calorique de rehausser la saveur de vos plats.
Informations diététiques
- Cette recette est végétalienne, végétarienne, sans gluten et sans produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles (par cube, sur la base de 20 cubes)
- Calories : Environ 10 kcal
- Protéine : 0,5 grammes
- Glucides : 2 grammes
- Graisse : 0,2 grammes
- Fibres : 0,5 grammes
Stockage
- Congélation : Conservez les cubes de bouillon au congélateur jusqu’à 6 mois.
- Utilisation : Utiliser directement du congélateur ; pas besoin de décongeler avant de dissoudre dans l’eau bouillante.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Savoureux : ajoute une saveur riche et naturelle à vos plats sans ingrédients artificiels.
- Pratique : à préparer une fois et à conserver pendant des mois, prêt à être utilisé en cas de besoin.
- Sain : Rempli de légumes et sans conservateurs.
- Polyvalent : parfait pour les soupes, les ragoûts, les sauces et plus encore.
Conclusion
Ces cubes de bouillon de légumes faits maison sont une excellente façon de préserver les saveurs et les vitamines des légumes frais pour les mois d’hiver. Avec un riche mélange de légumes sautés et d’épices aromatiques, ces cubes rehausseront n’importe quel plat avec leur goût naturel et sain. Faciles à préparer et à conserver, ils sont un incontournable pour tous ceux qui aiment cuisiner maison. Profitez de la commodité et de la saveur de ces cubes de bouillon maison dans vos recettes préférées !
Foire aux questions
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