Épluchez et hachez les pommes de terre. Faites-les bouillir dans l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter et réserver.
Préparez le plat allant au four :
Beurrer un plat allant au four avec le beurre.
Pommes de terre en couches :
Répartir uniformément les pommes de terre bouillies dans le plat allant au four.
Pré-cuisson :
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire les pommes de terre pendant 10 minutes.
Préparez le mélange d’œufs :
Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre. Ajoutez la crème sure ou le yaourt nature et mélangez bien.
Ajouter des garnitures :
Répartir les tomates cerises, la mozzarella râpée et les épinards sur les pommes de terre dans le plat allant au four.
Verser le mélange d’œufs :
Versez uniformément le mélange d’œufs sur les ingrédients en couches dans le plat allant au four.
Cuire:
Remettez le plat au four et faites cuire à 180°C (350°F) pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et pris.
Servir:
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Apprécier!
Suggestions de présentation
Servir avec une salade d’accompagnement pour un repas complet.
Accompagnez-le de pain croustillant pour un petit-déjeuner ou un brunch copieux.
Dégustez avec une cuillerée de crème sure ou du yaourt supplémentaire sur le dessus.
Conseils de cuisine
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