1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 gros oignons, pelés et hachés
3 têtes régulières de chou-fleur, feuilles extérieures jetées, coupées en petits bouquets
5 tasses (1 200 ml) de bouillon de légumes ou de poulet chaud (fait maison ou 3-4 cubes de bouillon avec de l’eau, utilisez du bouillon pour une option sans gluten)
3/4 cuillère à café de sel d’ail
250 g de fromage cheddar affiné/fort
2/3 tasse (180 ml) de crème double/épaisse
Sel et poivre au goût
Directions:
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