Ingrédients :
1 aubergine
2 œufs
Sel et poivre
2 gousses d’ail
Yaourt grec 2 grosses cuillères à soupe
Lait 40-50 ml
Farine 70-80g
Origan séché
Parc de parmesan râpé 40g (facultatif)
Mozzarella râpée 80g
Huile pour la friture
Préparation :
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