Le résultat est un plat doré, croquant et moelleux à l’intérieur , parfait pour tout déjeuner ou dîner en famille , prêt à conquérir les adultes et les enfants. Vous pouvez également réaliser des boulettes de viande ou des croquettes plus petites, puis les servir en amuse-gueule savoureux , lors d’un apéritif entre amis, en les accompagnant d’une sauce yaourt, de moutarde ou d’une simple mayonnaise . Vous pouvez les frire, les cuire à la poêle avec un peu d’huile, au four ou à la friteuse pour une version encore plus légère.
Pour ceux qui souhaitent un goût encore plus riche, vous pouvez également ajouter du parmesan râpé ou du zeste de citron pour une note d’agrumes. Pour une panure plus épaisse et plus croustillante, vous pouvez tremper les escalopes deux fois dans l’œuf et la chapelure.
Découvrez comment les préparer en suivant la procédure et les conseils étape par étape.
Comment préparer des escalopes de thon
Étape 1
Émietter la chapelure1.
Étape 2
Hachez finement le persil après l’avoir lavé et tamponné avec du papier absorbant2.
Étape 3
Mettre la chapelure et le persil haché dans un bol et ajouter le thon égoutté3.
Étape 4
Ajouter les oeufs4.
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