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Faites germer votre propre racine de gingembre : vous pouvez en faire une belle plante

Que la racine est très fraîche : elle doit être dure et turgescente, sans points mous, rides ou plaques de moisissure noire.
Faites attention aux œillets : Ce sont les petites protubérances en forme de bulles qui marquent les endroits où les nouvelles pousses doivent commencer. Plus on en voit à la racine, plus il y a de chances qu’elle se développe en une plante luxuriante. Vous pouvez également diviser une grosse racine en plusieurs sections, chacune avec un ou deux œillets.
Assurez-vous d’avoir la bonne lumière et la bonne température : le meilleur moment est la fin de l’hiver ou le début du printemps, avec 20 ou 21°. Cependant, vous pouvez essayer cela à tout moment de l’année tant que la racine qui doit germer n’est pas trop chaude et ensoleillée.

Vous pouvez le faire de deux manières : en faisant germer les racines dans l’eau ou dans le sol.

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