- Râpez les courgettes et saupoudrez de sel. Râpez ensuite également les carottes et le fromage.
- Hachez finement le persil et l’oignon vert et ajoutez-les au mélange.
- Incorporez maintenant la farine d’avoine et les courgettes pressées.
- Incorporez deux œufs et enfin assaisonnez avec du sel, du poivre et toutes les épices.
- Façonnez les galettes et disposez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four à 180° pendant 15-20 minutes.
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