Gâteau sain à l’avoine et aux fruits

Gâteau

• 100 grammes (3,5 oz) de flocons d’avoine
• 1 carotte
• 2 pommes moyennes
• 90 ml d’eau
• 1 banane
• Édulcorant au goût (par exemple, stévia)
• 2 œufs
• 10 grammes de levure chimique (2 cuillères à café)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanilline
• 40 grammes d’abricots secs (1,5 oz)
• 100 grammes de canneberges séchées (3,5 oz)

Garniture

• 30 grammes (1 oz) de chocolat blanc sans sucre
• 1,5 cuillères à soupe de yaourt sans sucre
• 30 grammes d’amandes (1 oz)

Instructions

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