- Pour obtenir une consistance encore plus crémeuse, mixez pendant une bonne minute ou deux.
- L’eau glacée permet de conserver une texture rafraîchissante sans chauffer le houmous.
Avantages nutritionnels :
- Riche en protéines et en fibres, parfait pour une collation saine ou un plat d’accompagnement.
- Riche en fer d’origine végétale, grâce aux lentilles.
Conseils de stockage :
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Raisons d’aimer cette recette :
- Facile à réaliser avec des aliments de base du garde-manger.
- Rempli de protéines végétales.
- Polyvalent, il peut être servi en trempette, en tartinade ou en plat d’accompagnement.
- Personnalisable avec différentes garnitures et épices.
FAQ :
- Puis-je utiliser des lentilles en conserve au lieu de lentilles séchées ?
Oui, vous pouvez utiliser des lentilles en conserve pour plus de commodité. Assurez-vous de bien les rincer et de bien les égoutter. - Par quoi puis-je remplacer le tahini ?
Vous pouvez utiliser du beurre d’amande, du beurre de graines de tournesol ou l’omettre complètement pour un profil de saveur différent. - Comment rendre le houmous plus épicé ?
Ajoutez plus de flocons de piment, un peu de sauce piquante ou mélangez un petit piment jalapeño. - Puis-je congeler du houmous aux lentilles ?
Oui, il se congèle bien dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois. - Que puis-je servir avec le houmous aux lentilles ?
Servez-le avec des bâtonnets de légumes, du pain pita, des craquelins ou utilisez-le comme tartinade à sandwich.
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