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Pour les galettes :
Pois chiches : 1 tasse, cuits (vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve ou séchés trempés toute la nuit et bouillis)
Jaunes d’oeufs : 3
Poivron rouge : 1/4 tasse, finement haché
Persil frais : 1/4 tasse, finement haché
Huile d’olive : Pour la friture
Sel et poivre au goût
Pour la trempette au yaourt :
Yaourt grec : 1 tasse
Aneth frais : 1 cuillère à soupe, haché
Ail : 1 gousse, hachée
Jus de citron : 2 cuillères à café
Sel et poivre au goût
Instructions

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