1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon
2 gousses d’ail
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
150 g d’épinards frais
1/2 cuillère à café de muscade
250 g de fromage feta
50 g de fromage à la crème
1 oeuf
Pour la décoration
1 oeuf
2-3 cuillères à soupe de graines de sésame
Procédure
Dans un bol, mélanger la feta, le fromage à la crème et l’œuf. Nous réservons.
Puis dans une poêle antiadhésive on fait revenir l’oignon émincé, on ajoute du sel et du poivre. Puis les épinards, les deux gousses d’ail, la cuillère à soupe d’huile, la muscade et faites cuire.
Ajouter les épinards cuits au mélange de fromage.
Ensuite, nous transférons la garniture aux épinards sur la feuille de pâte feuilletée, à l’aide d’une spatule nous la mettrons soigneusement.
Ensuite, nous recouvrons la garniture d’une autre feuille de pâte feuilletée et scellons les bords à l’aide d’une fourchette.
Badigeonnez la plaque d’œuf battu, faites quelques petites entailles dans la pâte et saupoudrez de graines de sésame.
Nous le mettons dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.
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