Je n’achète plus d’ail séché en magasin : je le fabrique moi-même en 5 minutes sans sèche-linge

L’ail s’écrase assez facilement, vous pouvez l’amener à l’état de poudre ou le laisser en petits grains.

Vous pouvez le passer au tamis, mais je le laisse généralement ainsi.

Pour éviter que l’ail ne colle pendant le stockage, il doit être mélangé avec du sel dans un rapport de 3 parties d’ail pour 1 partie de sel. Emballez dans des bocaux secs et fermez hermétiquement le couvercle. L’ail séché peut être ajouté aux premier et deuxième plats, à la viande, aux sauces, etc.

J’en prépare généralement un peu, plusieurs fois, et je ne le conserve pas longtemps.

Vous pouvez également mélanger cet ail avec de l’aneth séché et le conserver dans un bocal.

Essayez-le, c’est très rapide et ça aide toujours. De plus, l’ail s’avère si parfumé qu’il ne peut être comparé à celui du commerce.