Je ne pouvais même pas imaginer que cela puisse être préparé aussi simplement. La fameuse tarte « Botlikh ». Plus savoureux que n’importe quel gâteau

Versez le kéfir dans un grand bol, ajoutez le bicarbonate de soude et remuez jusqu’à consistance lisse.

Ajouter un œuf au mélange, ajouter la crème sure, le beurre fondu, le sel et le sucre, bien mélanger.

Ajoutez progressivement la farine tamisée, pétrissez la pâte qui est ensuite mise au congélateur 20 minutes dans un sachet bien fermé.

Séchez les noix dans une poêle sèche pendant environ 3 à 4 minutes, puis transférez-les dans le bol du mixeur.

Ajouter le sucre aux noix et broyer jusqu’à ce qu’ils soient finement émiettés, verser dans un bol séparé.

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