- Pour commencer, dissolvez la levure dans le lait.
- Dans un bol mélanger la farine, le sucre, la vanille et le mélange lait et levure.
- Ajoutez ensuite les œufs, le beurre et le sel.
- Réalisez une pâte lisse et homogène et laissez-la lever.
- Façonnez quelques boules de pâte (60 g chacune) et placez-les dans le moule.
- Laisser lever à nouveau puis badigeonner de jaune d’oeuf et de lait.
- Cuire au four à 170° pendant 12 minutes.
- Garnir de crème de noisettes et servir.
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