- N’essorez pas le liquide des courgettes râpées ; il garde le pain humide.
- Griller légèrement les noix pour plus de saveur et de croquant.
- Attention à ne pas trop mélanger la pâte pour éviter une texture dense.
Avantages nutritionnels
- La courgette ajoute de l’humidité et une saveur subtile tout en fournissant des vitamines A et C.
- Les noix et les groseilles ajoutent des graisses saines, des fibres et des nutriments supplémentaires.
- Ce pain est une excellente façon d’ajouter quelques légumes aux mangeurs difficiles.
Informations diététiques
- Végétarien : Ne contient aucun produit carné.
- Adaptation sans gluten : Remplacez par un mélange de farine tout usage sans gluten si nécessaire.
Valeurs nutritionnelles (par portion, 16 portions)
- Calories : 302
- Matière grasse : 14g
- Gras saturés : 8g
- Glucides : 41g
- Sucre : 23g
- Fibres : 1g
- Protéine : 4g
- Sodium : 65 mg
- Cholestérol : 252 mg
Stockage
- Passe au congélateur : le pain peut être congelé jusqu’à 3 mois. Une fois qu’il est complètement refroidi, enveloppez-le soigneusement dans du papier d’aluminium, du film pour congélateur ou placez-le dans un sac de congélation. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
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