- Préparez le mélange d’œufs :
- Cassez les 3 œufs dans un bol.
- Ajoutez du sel, du poivre noir et du paprika au goût.
- Bien mélanger jusqu’à ce que les œufs soient complètement battus et que les assaisonnements soient bien incorporés.
- Ajouter les herbes et le fromage :
- Ajouter le persil haché et l’oignon vert au mélange d’œufs.
- Incorporer le fromage mozzarella râpé.
- Mélangez bien le tout pour que les herbes et le fromage soient uniformément répartis.
- Faites chauffer la poêle :
- Placer une poêle sur feu moyen.
- Faites fondre 10 g de beurre doux dans la poêle en l’étalant uniformément.
- Trempez le pain :
- Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs, en vous assurant que les deux côtés sont bien enrobés.
- Faire frire le pain :
- Placez les tranches de pain trempées dans la poêle chaude.
- Faire frire 2-3 minutes d’un côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retournez le pain et faites-le frire encore 2 minutes de l’autre côté, jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés et que le fromage soit fondu.
- Servir:
- Retirez le pain frit de la poêle et servez chaud.
- Savourez cette gâterie salée comme plat seul ou avec une salade ou des fruits frais.
Suggestions de présentation :
- Servir avec une cuillerée de crème sure ou de yaourt grec pour plus de crémeux.
- Accompagnez-le de fruits frais ou d’une salade d’accompagnement pour un repas équilibré.
Conseils de cuisine :
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