- Assurez-vous de laisser reposer la pâte pendant 10 minutes pour permettre à la farine de s’hydrater, ce qui donnera des crêpes plus moelleuses.
- Utilisez une poêle antiadhésive ou une poêle en fonte bien assaisonnée pour de meilleurs résultats.
- Ajustez la chaleur au besoin pour éviter que les crêpes ne brûlent.
Avantages nutritionnels
- Les pommes ajoutent des fibres et de la vitamine C aux crêpes.
- Le yaourt constitue une bonne source de protéines et de probiotiques.
- Utiliser un minimum d’huile pour la friture permet de garder les crêpes légères et pas trop grasses.
Informations diététiques
- Cette recette contient des produits laitiers et du gluten.
- Pour une version sans produits laitiers, remplacez le yaourt et le lait par des alternatives végétales.
- Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farine sans gluten.
Stockage
- Conservez les restes de crêpes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Réchauffer dans une poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- La combinaison de pomme râpée et de vanille crée une crêpe savoureuse et aromatique.
- Ces crêpes sont faciles à préparer et parfaites pour un petit-déjeuner ou un brunch rapide.
- La recette est polyvalente et peut être adaptée à diverses préférences alimentaires.
Conclusion
Savourez ces délicieuses crêpes moelleuses aux pommes comme un délicieux petit-déjeuner. La combinaison de pommes fraîches et d’un soupçon de rhum rend ces crêpes uniques et savoureuses. Servez-les chauds avec vos garnitures préférées pour bien commencer la journée. Bon appétit!
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