Poulet à l’Ail et au Miel

• 2 poitrines de poulet sans peau.
• Sel, au goût.
• Poivre noir moulu, au goût.
• Farine tout usage, pour enrober.
• 60 grammes de beurre, divisés en 40g et 20g.
• 3 gousses d’ail, émincées.
• Oignon vert, haché pour garnir.
• 1 cuillère à soupe de sauce soja légère.
• 1 cuillère à soupe de vinaigre.
• 5 cuillères à soupe de miel.

Instructions :