Poulet et pommes de terre au four avec mozzarella

1. Préparez les pommes de terre :
   • Épluchez et tranchez finement les pommes de terre.
   • Portez une casserole d’eau à ébullition.
   • Ajoutez une pincée de sel à l’eau bouillante.
   • Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres mais pas complètement cuites. Égoutter et réserver.
2. Préparez le poulet :
   • Coupez le filet de poulet en fines tranches ou en bouchées.
   • Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre noir moulu et du paprika doux moulu séché.
3. Superposez les ingrédients :
   • Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius (355 degrés Fahrenheit).
   • Beurrer un plat allant au four avec un peu d’huile végétale.
   • Étalez une couche de pommes de terre cuites au fond du plat allant au four.
   • Ajoutez une couche de poulet assaisonné sur les pommes de terre.
   • Répartir uniformément la crème sure sur le poulet.
4. Cuire:
   • Couvrir le plat de cuisson avec du papier d’aluminium ou un couvercle.
   • Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
5. Ajoutez le fromage :
   • Râpez le fromage mozzarella à pâte dure.
   • Après 30 minutes, retirez le papier d’aluminium ou le couvercle du plat allant au four.
   • Saupoudrer uniformément le fromage mozzarella râpé sur le dessus.
   • Remettez le plat au four et faites cuire encore 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
6. Servir:
   • Laissez le plat refroidir légèrement avant de servir.
   • Savourez votre délicieuse cuisson de poulet et de pommes de terre à la mozzarella !

Suggestions de présentation :

• Accompagnez ce plat d’une salade verte fraîche ou de légumes vapeur pour un repas complet.
• Un accompagnement de pain à l’ail complète parfaitement les saveurs crémeuses et fromageuses.

Conseils de cuisine :

• Pour plus de saveur, faites mariner le poulet dans l’assaisonnement pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
• Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des champignons pour plus de nutrition et de goût.
• Assurez-vous de trancher les pommes de terre uniformément pour vous assurer qu’elles cuisent au même rythme.

Avantages nutritionnels:

• Ce plat constitue une bonne source de protéines provenant du poulet.
• Les pommes de terre sont riches en vitamines C et B6, en potassium et en fibres.
• Le fromage mozzarella ajoute du calcium et de la vitamine D, bénéfiques pour la santé des os.

Informations diététiques :

• Cette recette convient à ceux qui suivent un régime sans gluten.
• Pour une version faible en gras, utilisez de la crème sure légère et du fromage mozzarella faible en gras.

Stockage:

• Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
• Pour réchauffer, faites cuire au four à 180 degrés Celsius (355 degrés Fahrenheit) jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, ou au micro-ondes pour un repas rapide.

Pourquoi vous allez adorer cette recette :

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