Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 5 minutes.
Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en le brisant avec une cuillère pendant la cuisson.
Assaisonnez le bœuf haché avec du sel, du poivre noir et du paprika au goût.
Incorporer le persil.
Placez une tortilla sur une surface plane. Étalez une couche de fromage sur la moitié de la tortilla.
Garnir le fromage avec le mélange de bœuf haché.
Pliez l’autre moitié de la tortilla sur la garniture.
Faites chauffer une plaque chauffante ou une autre grande poêle à feu moyen. Placez la quesadilla sur la plaque chauffante et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Coupez la quesadilla en quartiers et servez immédiatement.
Voici quelques autres idées de garnitures que vous pouvez utiliser dans vos quesadillas :
Poulet ou porc émincé
Haricots frits
Haricots noirs
Maïs
Légumes sautés
salsa
Guacamole
Apprécier!
ADVERTISEMENT
