- Bacon : 8 tranches
- Oeufs : 4 gros
- Sel : ¼ cuillère à café
- Noix de muscade : ¼ cuillère à café
- Crème à fouetter épaisse : 1 ½ tasse
- Fromage suisse râpé : 1 tasse (85 g) + 1/3 tasse (25 g)
- Poivre : Au goût
Instructions:
- Cuire le bacon :
- Préchauffez votre Instant Pot en le réglant sur la fonction Sauté. Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez le bacon et placez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant. Une fois refroidi, émiettez le bacon.
- Préparez le mélange à quiche :
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs, le sel, la muscade et la crème à fouetter épaisse.
- Ajoutez 1 tasse de fromage suisse râpé et le bacon émietté au mélange d’œufs. Mélangez. Assaisonnez avec du poivre selon votre goût.
- Cuire la quiche :
- Versez le mélange dans un plat graissé adapté à l’Instant Pot.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et placez-le sur le trépied à l’intérieur de l’Instant Pot. Ajoutez 1 tasse d’eau dans la casserole.
- Fermez le couvercle, réglez la valve sur fermeture hermétique et faites cuire sous haute pression pendant 25 minutes.
- Une fois le temps de cuisson terminé, effectuez un démoulage rapide. Retirez délicatement le plat de l’Instant Pot.
- Terminer et servir :
- Laissez refroidir la quiche quelques minutes avant de la trancher et de la servir.
Suggestions de service :
- Servir avec une salade d’accompagnement pour un repas léger et rafraîchissant.
- Accompagnez-le de légumes rôtis pour un plat copieux et satisfaisant.
- A déguster tiède ou à température ambiante.
Conseils de cuisine :
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