Portez la marinade à ébullition et versez-la dans les bocaux jusqu’au col. Nous enroulons les bocaux, les retournons sur les couvercles et les emballons jusqu’au matin. Il y a suffisamment de marinade pour 4 pots de 650 ml.
Méthode de marinade rapide
Les raisins peuvent également être préparés de manière rapide : placez les grappes ou les baies dans un bol, versez dessus la marinade bouillante, laissez refroidir à température ambiante et mettez au réfrigérateur. Dans 3-4 jours, les raisins seront prêts.
La polyvalence des raisins marinés
Les raisins blancs et noirs peuvent être marinés ensemble – les baies blanches acquerront une teinte rosée. Les raisins marinés ont un goût aigre-doux particulier et un arôme merveilleux, ce qui en fait un excellent apéritif pour un verre de vin ou un délicieux accompagnement pour une viande ou une volaille au four. Il peut être utilisé comme ingrédient pour une assiette de fromages, comme décoration de plats de viande et de légumes, de canapés, d’entrées, de salades et de desserts aux fruits.
Essayez de préparer des raisins marinés selon cette recette et surprenez vos proches avec une collation insolite !
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