Recette de quartiers de pommes de terre croustillants à l’ail et au parmesan

• 3 grosses pommes de terre jaunes (environ 900 g ou 2 lb)
• 60 g (1/2 tasse) de chapelure Panko
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
• 30-40 g (1/3 tasse) de parmesan râpé
• 50 g (1/4 tasse) d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail, émincées

Instructions:

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