Cette soupe peut-elle être congelée ?
Absolument! Cette soupe au brocoli se congèle bien. Refroidissez-le complètement, puis conservez-le dans des récipients allant au congélateur. Il peut être congelé jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur toute la nuit et réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Puis-je ajouter des protéines à cette soupe ?
Oui, cette soupe peut être une excellente base pour ajouter des protéines. Pensez à incorporer du poulet cuit, de la dinde ou même du tofu après avoir mixé la soupe pour ajouter des protéines.
Comment épaissir la soupe sans utiliser de farine ?
Si vous préférez ne pas utiliser de farine, vous pouvez épaissir la soupe en ajoutant plus de pommes de terre, qui décomposent et épaississent naturellement le bouillon, ou vous pouvez réduire en purée une partie de la soupe pour créer une texture plus épaisse.
Quelles variantes puis-je essayer avec cette recette ?
N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant différentes épices comme le poivre de Cayenne pour le piquant ou la poudre de curry pour une saveur terreuse. Vous pouvez également incorporer d’autres légumes comme des épinards ou du chou frisé pour plus de nutrition et de couleur.
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