Rouleaux de courgettes frites : l’apéritif d’été super savoureux à essayer

1. Coupez les extrémités des courgettes et coupez-les dans le sens de la longueur pour obtenir de fines tranches.

2. Dans une poêle antiadhésive, griller les tranches de courgettes environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Transférez-les dans une assiette et laissez-les refroidir légèrement.
3. Étalez une petite quantité de fromage à la crème sur chaque tranche de courgette.
4. Ajoutez une tranche de jambon cru sur chaque tranche de courgette avec le fromage.
5. Roulez délicatement les tranches de courgettes avec le fromage et le jambon.
6. Dans une poêle, faites chauffer beaucoup d’huile de friture.
7. Lorsque l’huile est chaude, faites frire les rouleaux de courgettes par petites quantités, en les retournant doucement, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
8. Égouttez les rouleaux de courgettes sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
9. Servez des rouleaux de courgettes frits chauds comme apéritif d’été super savoureux à déguster entre amis et en famille.

Bon appétit!