Préparation:
- Coupez le concombre et l’oignon en fines tranches.
- Remplissez un bol d’eau minérale et ajoutez les tranches de concombre et d’oignon.
- Assaisonnez avec du sel, de l’origan, un mélange de poivre, des herbes de Provence et du zeste de citron vert.
Vinaigrette : 4. Dans un bol séparé, fouetter ensemble le vinaigre de cidre de pomme et l’huile d’olive.
- Verser la vinaigrette sur le mélange de concombre et d’oignon.
Améliorations : 6. Coupez la pomme en dés et hachez finement l’ail vert.
- Ajoutez la pomme coupée en dés, l’ail vert haché, le persil et l’aneth à la salade.
- Assaisonnez avec du sel supplémentaire et du jus de citron vert selon votre goût.
Touche finale : 9. Laissez reposer la salade quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Suggestions de service :
- Servir comme plat d’accompagnement rafraîchissant avec des viandes grillées ou des fruits de mer.
- Accompagnez-le de pain croustillant et de houmous pour un déjeuner léger.
- Utilisez-le comme garniture pour les tacos ou les wraps pour plus de fraîcheur.
Conseils de cuisine :
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