Salade de maïs crémeuse du sud : un plat d’accompagnement rafraîchissant et savoureux

1. Mélanger les légumes :
   • Dans un grand bol, mélanger le maïs cuit et refroidi, le céleri, le poivron vert et les tomates.
2. Préparer la vinaigrette :
   • Dans un autre petit bol, mélanger la mayonnaise, le babeurre, le sucre cristallisé, le vinaigre et le poivre noir moulu. Goûtez la vinaigrette et ajoutez du vinaigre ou du sucre supplémentaire si vous le souhaitez.
3. Salade Mixée :
   • Versez la vinaigrette sur le mélange de légumes et mélangez bien.
4. Réfrigérer :
   • Couvrir la salade et réfrigérer au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se fondre.

Suggestions de présentation :

• Servez cette salade de maïs en accompagnement de viandes grillées, comme du poulet, du steak ou du porc.
• Il se marie également bien avec les côtes levées au barbecue, les hamburgers ou comme garniture pour les tacos.
• Pour un repas plus léger, dégustez-le seul ou sur un lit de mesclun.

Conseils de cuisine :

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