Préparez la salade :
- Coupez la laitue romaine (ou autre salade verte) et placez-la dans un grand bol.
- Tranchez les poivrons et ajoutez-les dans le bol.
- Tranchez les concombres et ajoutez-les à la salade.
- Hachez les tomates et ajoutez-les à la salade.
- Retirez le noyau de l’avocat, épluchez-le, coupez-le en cubes et ajoutez-le à la salade.
- Coupez la feta en cubes et ajoutez-la à la salade.
- Coupez l’oignon rouge en demi-rondelles et ajoutez-le à la salade.
- Ajoutez les olives à la salade.
Préparez la vinaigrette :
- Pressez le jus d’un demi citron dans un petit bol.
- Ajouter l’huile d’olive, l’ail pressé, le sel et le poivre au jus de citron. Bien mélanger pour combiner.
Dressez la salade :
- Versez la vinaigrette citron-ail sur la salade.
- Mélangez délicatement la salade pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien enrobés de vinaigrette.
Servir:
- Disposez la salade dans une assiette.
- Saupoudrer d’origan séché.
- Savourez votre salade fraîche et vibrante à la grecque !
Suggestions de présentation :
- Servez cette salade en plat principal avec du pain croustillant.
- Il constitue également un accompagnement parfait pour les viandes ou les poissons grillés.
Conseils de cuisine :
- Utilisez une variété de poivrons colorés pour rendre la salade plus attrayante.
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une poignée d’herbes fraîches comme du persil ou du basilic.
Avantages nutritionnels:
- Cette salade regorge de vitamines, de minéraux et de graisses saines.
- C’est une excellente source de fibres provenant des légumes et de graisses saines provenant de l’avocat et de l’huile d’olive.
Informations diététiques :
- Cette recette est végétarienne et sans gluten.
- Pour une version végétalienne, omettez le fromage feta ou utilisez une alternative au fromage à base de plantes.
Stockage:
- Cette salade se déguste de préférence fraîche. Si vous devez conserver les restes, conservez la vinaigrette à part et ajoutez-la juste avant de servir pour éviter que la salade ne devienne détrempée.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- Cette salade est fraîche, colorée et pleine de saveurs.
- La vinaigrette acidulée citron-ail complète parfaitement les légumes.
- C’est facile à préparer et parfait pour un repas ou un plat d’accompagnement sain.
Conclusion:
La salade à la grecque est un plat délicieux et nutritif qui rassemble une variété de légumes frais, du fromage feta crémeux et des olives piquantes. La simple vinaigrette citron-ail rehausse les saveurs naturelles, ce qui en fait un délicieux ajout à n’importe quel repas. Savourez cette salade vibrante fraîche pour la meilleure expérience !
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