- Servir avec un accompagnement de pain croustillant ou une salade fraîche du jardin.
- Garnir d’une pincée de fromage râpé supplémentaire ou d’un trait de sauce piquante pour plus de saveur.
Conseils de cuisine
- Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez utiliser un mixeur plongeant pour mixer une partie ou la totalité de la soupe.
- N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme le brocoli ou les pois pour plus de nutrition et de variété.
- Si vous préférez une saveur plus riche, vous pouvez utiliser du lait entier ou moitié-moitié au lieu du lait 2 %.
Avantages nutritionnels
- Chou-fleur : Une excellente source de vitamines C et K et de fibres.
- Poireaux : ajoutent une saveur douce et sucrée et sont une bonne source de vitamines A et K.
- Carottes : Ajoutez du bêta-carotène et des antioxydants à la soupe.
- Lait et fromage : fournissent une bonne quantité de calcium et de protéines.
Informations diététiques
- Végétarienne : Utilisez un cube de bouillon de légumes pour rendre cette soupe végétarienne.
- Sans gluten : Remplacez la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten.
- Sans noix : Cette recette est naturellement sans noix.
Conseils de stockage
- Réfrigérer : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffer : Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avant de servir.
- Congeler : Cette soupe peut également être congelée jusqu’à 1 mois. Décongeler et réchauffer avant de servir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- C’est crémeux, réconfortant et plein de saveur.
- La combinaison de légumes tendres et de sauce au fromage riche est irrésistible.
- Parfait pour un dîner de semaine rapide et facile ou un déjeuner confortable le week-end.
Conclusion
Savourez cette soupe crémeuse au chou-fleur, aux poireaux et au cheddar comme un repas délicieux et nutritif. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée douillette, cette soupe deviendra certainement votre préférée. N’hésitez pas à me dire dans les commentaires à quel point vous avez apprécié cette recette ! Vos commentaires et votre soutien comptent beaucoup pour moi. Si vous avez adoré cette soupe, n’oubliez pas de partager la recette avec vos amis et votre famille. Bonne cuisine et bon appétit !
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