- 1 oignon, haché
- Huile de tournesol (assez pour faire sauter)
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 patates douces, coupées en dés
- 2 courgettes, coupées en dés
- 1 poivron épépiné et haché
- Eau (assez pour couvrir les légumes)
- Persil frais haché (pour la garniture)
- 200 ml de crème allégée (10% de matière grasse)
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
Instructions
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