Badigeonnez les pâtisseries de lait et saupoudrez-les de sucre, puis enfournez à 180°C pendant 15 minutes. Laisser refroidir complètement.
Incorporez la crème anglaise à la chantilly.
Transférez la garniture à la crème anglaise dans une poche à douille (ou un sac Ziploc dont le coin est coupé).
Versez la garniture à la crème sur la moitié des pâtisseries.
Garnir avec les pâtisseries vides restantes.
Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.
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