Une fois la roulade bien cuite, retirez-la du four et badigeonnez-la du glaçage au paprika préparé.
Remettez la roulade au four et faites-la griller pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le glaçage bouillonne et légèrement caramélisé.
Préparez le plat d’accompagnement de pommes de terre :
Pendant que la roulade rôtit, préparez le plat d’accompagnement de pommes de terre de votre choix selon votre méthode préférée. Des pommes de terre rôties, de la purée de pommes de terre ou des quartiers de pommes de terre seraient tous de délicieux accompagnements.
Servir:
Laissez la roulade reposer 10 minutes avant de la trancher.
Tranchez la roulade et servez-la avec le jus de cuisson et votre accompagnement de pommes de terre préparé. Apprécier!
Conseils:
Vous pouvez farcir la roulade avec d’autres garnitures, comme des épinards et du fromage feta, ou des saucisses et des poivrons.
Si vous n’avez pas de bavette ou de rôti d’épaule désossé, vous pouvez utiliser un steak de surlonge tranché finement ou un autre type de coupe fine de bœuf.
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les dans une poêle ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
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