Astuce : si les tomates sont plus grosses, coupez-les en quartiers.
Remplissez les trois verres de tomates et préparez la saumure. Dans une casserole, mélangez l’eau avec le sel et le sucre, mélangez le tout et faites bouillir le mélange – cela prendra 3-4 minutes. Ensuite, nous remplissons les pots de tomates avec de la saumure, que nous fermons avec des couvercles stérilisés.
Placez les verres dans une casserole avec le fond recouvert d’un torchon propre et versez de l’eau jusqu’à ce qu’elle atteigne environ la moitié de la hauteur des verres. Faites ensuite bouillir les tomates marinées dans des bocaux pendant 10 minutes.
Ouvrez ensuite les bidons et versez de l’acide acétique et du vinaigre dans chacun d’eux. Refermez ensuite les bocaux et placez les couvercles sur une serviette et recouvrez d’une deuxième serviette. Laissez refroidir les tomates marinées.
Astuce : Vous pouvez servir les tomates séparément avec vos rôtis préférés, mais vous pouvez également les utiliser pour faire une marinade ou en complément du plat principal. Cette recette a utilisé des verres de 1000 ml.
Ingrédients:
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