Ingrédients:
Pour la pâte :
Lait tiède 200 ml
Levure sèche 7g (ou fraîche 25g)
Sucre 80g
1 œuf entier à température ambiante
Huile de graines 50g
pincée de sel
Vanilline 8g
Farine blanche 0 400-460g
Beurre mou 50g
Crème:
2 jaunes d’œufs
35g de fécule de maïs
sucre 50g
Vanilline 8g
260 ml de lait
Confiture d’abricots/fraises
Amandes hachées et tranchées
1 jaune d’oeuf et une goutte de lait
Préparation:
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