Ingrédients
6 trutro courts avec os (la moitié sans la peau)
Huile d’olive et sel au goût
Pour l’habillage :
1 tomate hachée
1 morceau de gingembre pelé (élément rectifié)
2 brins de thym frais
3 gousses d’ail avec la peau
1 oignon pelé
1 CUBE DE BOUILLON DE POULET
½ verre de boisson
Le jus d’1 citron
½ cuillère à soupe (de café) de piment séché
1 cuillère à soupe de sel
Eau (si nécessaire pour aider à frapper)
Autres ingrédients:
4 tomates hachées
1 boîte de maïs
1 TASSE (thé) de parfum vert haché
Pour le suivi :
½ kilo de manioc
Huile de friture
Mode de préparation.
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